تسعى العديد من النساء إلى اكتشاف أفضل وسيلة لتحضير القطايف في المنزل، لما تتمتع به من نكهة مميزة وقوام رقيق، مما يجذب انتباه الكثير من الناس بمختلف أعمارهم وأذواقهم لذا، كل ما عليك هو تجهيز جميع المكونات التي سيتم ذكرها في المقال واتباع الخطوات المذكورة للحصول على الطعم والقوام المثاليين لهذه الوصفة، بدلا من شراء القطايف جاهزة من محلات الحلويات للحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.
مكونات القطايف
من المهم الإشارة إلى أن القطايف تعتبر من ألذ وصفات الحلويات المرتبطة بشهر رمضان يمكنك تقديمها خلال الولائم الرمضانية والتجمعات المسائية، حيث تحشى بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل المكسرات والتمر والكريمة وغيرها، وذلك وفقا لذوقك الشخصي، وتتضمن هذه الوصفة مكونات غاية في البساطة، وهذه المكونات هي:
- ربع كوب من السكر.
- 3 كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السميد.
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- معلقة واحدة من ماء الورد.
- ربع كوب من الحليب المجفف أو البودر.
- معلقة واحدة من الخميرة.
- معلقة واحدة من البيكنج بودر.
- معلقة واحدة من المحلب.
خطوات تحضير القطايف
يمكنك إعداد هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات السهلة، والتي تشمل:
- ضعي السكر والدقيق والسميد والبيكنج بودر والحليب والخميرة والمحلب في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيدا.
- اتركي الخليط في وعاء لبعض الوقت ليتجانس.
- احضري مقلاة مضادة للالتصاق و اغمسيها بالزيت وضعيها على النار بعد ذلك، أضيفي الكمية من المزيج الذي خلطته في الخلاط واتركيه في المقلاة حتى تبدأ ظهور الثقوب في القطايف.
- ارفعيها عن النار، ثم ضعيها على منشفة نظيفة حتى تبرد ويمتص الزيت الزائد وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية كلها.
- يتم ملء هذه القطايف بالحشوات التي تفضلينها، ثم تقلى في الزيت وبعد ذلك توضع في الشربات قبل تصفيتها وتقديمها في أطباق التقديم.
